„Berliner Büffet“

Aus Flüssen und Meeren:

Räucherlachs, Brathering, Forellenfilets, geräucherte Makrelenfilets

Sülze mit Zwiebeln und Remoulade

Berliner Boulette, an einem lauwarmen Kartoffel-Salat

Gurken- und Tomatensalat

Spreewälder Gewürzgurken

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Kartoffelsuppe

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Deftiger Schweinebraten in Schwarzbiersoße

Hackbraten „Falscher Hase“ auf Schmorkohl

Kassler an Speckbohnen

Gebratenes Zanderfilet auf Wurzelgemüserahm

Kohlrabi und Möhren

Salzkartoffeln, Kräuterreis

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Rote Grütze mit Vanillesauce

Berliner Pfannkuchen

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Schrippen, Brot

Butter und Schmalz

28,90 € pro Person


Einfach nur vegetarisch

Bunter Krautsalat

Rote-Linsen-Salat mit Ananas und Zwiebeln

Mediterraner Nudel-Salat mit Tomaten, Rucola und Hirtenkäse

Antipasti von mediterranem Gemüse und Pilzen

Tomate-Mozzarella-Salat mit Basilikum

Knackige Blattsalate mit Balsamico-Dressing

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Tomaten-Cremesuppe mit knusprigen Croutinos

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Gebratene Maultaschen auf saisonalem Gemüse

Kohlrabischnitzel in einer Dillrahmsauce

Penne mit Basilikumpesto und Rucola

Folienkartoffel mit Sauerrahm

Möhren-Kartoffelpüree und Kräuterreis

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Erdbeertiramisu

Frucht Grütze mit Vanillesauce und Pistazienkernen

Panna Cotta mit Kirschen

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Brotkorb mit Baguette und Vollkornbrot

Butter, Margarine und Kräuterquark

31,90 € pro Person


Schifferstube „Klassik“

Räucherfischvariation von Forelle und Lachs

Putenbruströllchen mit Frischkäse und Blattspinatfüllung

Hausgemachte Sülze mit Gurkenremoulade

Verschiedene Anti-Pasti

Tomaten-Feta-Salat mit Rucola

Knackige Blattsalate mit verschiedenen Dressings

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Rote Linsen-Suppe mit Kokosmilch ( Vegan)

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Gratiniertes Hähnchen mit Tomate und Mais in Rahm-Sauce

Partyschwein auf Sauerkraut

Gedünstetes Victoriabarschfilet  in Wurzelrahmsause

Penne mit Paprika-Basilikumsauce und Parmesanhobel

Rosmarin-Kartoffeln

Butterreis

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Schokokirschkuchen an Waldfrüchten

Käsevariation

Rote Grütze mit Vanillesauce

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Brotkorb mit Baguette und verschiedene Brötchensorten

Butter

32,50 €


Grill-Büffet BBQ (nur von April bis September)

Verschiedene Antipasti von Gemüse und Pilzen

Pellkartoffelsalat, Krautsalat

Nudelsalat mediteran mit getrockneten Tomaten

Gurken- und Tomatensalat

Tomate- Mozzarellasalat mit Pesto

Rote Linsensalat

Gemüsesticks mit Kräuterschmand

Taccochips mit Dips

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Kalte Tomaten-Basilikum-Suppe mit Parmesanhobel

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Nackensteaks in Zwiebelmarinade

Kleine Rumpsteaks mit Kräuterbutter

Kleine Hähnchen-Keulen

Gemüsespieße

Spare Ribs und Rostbratwurst

BBQ-Sauce

Folienkartoffel mit Sauerrahm

Gegrillter Maiskolben mit Butter

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Kleine Kuchenauswahl vom Blech

Panna Cotta mit Waldbeerensauce

Obstkorb

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Brotkorb mit Baguette

Butter und Kräuterquark

34,00 €

Alle Preise in € inkl. Mehrwertsteuer. Preise gelten pro Person.