„Berliner Büffet“
Aus Flüssen und Meeren:
Räucherlachs, Brathering, Forellenfilets, geräucherte Makrelenfilets
Sülze mit Zwiebeln und Remoulade
Berliner Boulette, an einem lauwarmen Kartoffel-Salat
Gurken- und Tomatensalat
Spreewälder Gewürzgurken
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Kartoffelsuppe
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Deftiger Schweinebraten in Schwarzbiersoße
Hackbraten „Falscher Hase“ auf Schmorkohl
Kassler an Speckbohnen
Gebratenes Zanderfilet auf Wurzelgemüserahm
Kohlrabi und Möhren
Salzkartoffeln, Kräuterreis
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Rote Grütze mit Vanillesauce
Berliner Pfannkuchen
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Schrippen, Brot
Butter und Schmalz
28,90 € pro Person
Einfach nur vegetarisch
Bunter Krautsalat
Rote-Linsen-Salat mit Ananas und Zwiebeln
Mediterraner Nudel-Salat mit Tomaten, Rucola und Hirtenkäse
Antipasti von mediterranem Gemüse und Pilzen
Tomate-Mozzarella-Salat mit Basilikum
Knackige Blattsalate mit Balsamico-Dressing
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Tomaten-Cremesuppe mit knusprigen Croutinos
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Gebratene Maultaschen auf saisonalem Gemüse
Kohlrabischnitzel in einer Dillrahmsauce
Penne mit Basilikumpesto und Rucola
Folienkartoffel mit Sauerrahm
Möhren-Kartoffelpüree und Kräuterreis
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Erdbeertiramisu
Frucht Grütze mit Vanillesauce und Pistazienkernen
Panna Cotta mit Kirschen
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Brotkorb mit Baguette und Vollkornbrot
Butter, Margarine und Kräuterquark
31,90 € pro Person
Schifferstube „Klassik“
Räucherfischvariation von Forelle und Lachs
Putenbruströllchen mit Frischkäse und Blattspinatfüllung
Hausgemachte Sülze mit Gurkenremoulade
Verschiedene Anti-Pasti
Tomaten-Feta-Salat mit Rucola
Knackige Blattsalate mit verschiedenen Dressings
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Rote Linsen-Suppe mit Kokosmilch ( Vegan)
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Gratiniertes Hähnchen mit Tomate und Mais in Rahm-Sauce
Partyschwein auf Sauerkraut
Gedünstetes Victoriabarschfilet in Wurzelrahmsause
Penne mit Paprika-Basilikumsauce und Parmesanhobel
Rosmarin-Kartoffeln
Butterreis
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Schokokirschkuchen an Waldfrüchten
Käsevariation
Rote Grütze mit Vanillesauce
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Brotkorb mit Baguette und verschiedene Brötchensorten
Butter
32,50 €
Grill-Büffet BBQ (nur von April bis September)
Verschiedene Antipasti von Gemüse und Pilzen
Pellkartoffelsalat, Krautsalat
Nudelsalat mediteran mit getrockneten Tomaten
Gurken- und Tomatensalat
Tomate- Mozzarellasalat mit Pesto
Rote Linsensalat
Gemüsesticks mit Kräuterschmand
Taccochips mit Dips
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Kalte Tomaten-Basilikum-Suppe mit Parmesanhobel
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Nackensteaks in Zwiebelmarinade
Kleine Rumpsteaks mit Kräuterbutter
Kleine Hähnchen-Keulen
Gemüsespieße
Spare Ribs und Rostbratwurst
BBQ-Sauce
Folienkartoffel mit Sauerrahm
Gegrillter Maiskolben mit Butter
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Kleine Kuchenauswahl vom Blech
Panna Cotta mit Waldbeerensauce
Obstkorb
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Brotkorb mit Baguette
Butter und Kräuterquark
34,00 €
Alle Preise in € inkl. Mehrwertsteuer. Preise gelten pro Person.